C++ :

#include <cstdio>
#include <algorithm>
using namespace std;
/* 风险值 = 头上所有牛的重量和 - 自己的强壮度。
   结论：按 (w + s) 升序排列最优，答案 = max(前缀重量 - s_i)。 */
struct Cow { long long w, s, k; };
Cow c[50005];
int main(){
    int n;
    if(scanf("%d",&n)!=1) return 0;
    for(int i=0;i<n;i++){
        scanf("%lld %lld",&c[i].w,&c[i].s);
        c[i].k = c[i].w + c[i].s;
    }
    sort(c, c+n, [](const Cow&a, const Cow&b){ return a.k < b.k; });
    long long sum=0, ans=-(1LL<<62);
    for(int i=0;i<n;i++){
        long long risk = sum - c[i].s;
        if(risk>ans) ans=risk;
        sum += c[i].w;
    }
    printf("%lld\n", ans);
    return 0;
}